• RISTORANTE E PIZZERIA A FAVARA

    I DAMMUSI

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    TESTO

    La domanda può sorgere spontanea: che cos'è un'enosteria? Presto detto: si tratta di un particolare locale che unisce le caratteristiche di un'osteria, ovvero quel ristorante che propone la cucina popolare della provincia in cui si trova, e di un'enoteca, i cui clienti chiedono in genere vini pregiati o difficilmente reperibili, perché magari prodotti in piccole quantità e solo in determinate regioni. I Dammusi, ristorante-pizzeria di Favara, in provincia di Agrigento, è proprio questo: un'enosteria dove potrete assaporare i più gustosi piatti della zona e i migliori vini di produzione siciliana. Come la maggior parte della produzione vinicola del Sud Italia, anche quella siciliana è generalmente caratterizzata da un sapore deciso e corposo, ricca di tannino. Situata nel pieno centro storico di Favara, Il locale ha sede in un antico edificio interamente ristrutturato, a due passi dal Farm Cultural Park, la prima esposizione permanente di arte contemporanea in Sicilia. Il ristorante accoglie i suoi clienti in un ambiente che ha mantenuto l'atmosfera e le caratteristiche peculiari dell'architettura favarese, facendoli sentire a proprio agio. Il menu propone la ricca tradizione gastronomica della Trinacria, offrendo piatti gustosi a base di carne, pesce e ortaggi di stagione. Per accompagnare i quali è possibile scegliere fra le migliori etichette di vino siciliano di cui è fornita la cantina. Ma I Dammusi non è solamente un ristorante. E' anche una birreria e un ristopub, dove il pubblico più giovane può ritrovarsi la sera per bere discorrendo o ascoltando la musica popolare che, nelle serate-eventi, viene suonata dal vivo dai vari gruppi folk locali. Il caratteristico cortile sul retro si presta infatti all'organizzazione di eventi di varia natura, dalle presentazioni di libri o di iniziative di carattere culturale ai concerti dal vivo, persino alle rappresentazioni teatrali. Il personale, sempre attento e affabile, sa guidare i clienti nella scelta dei piatti illustrandone la composizione e consigliando gli abbinamenti con i vini. Chi non dovesse gradire i sapori decisi tipici della Sicilia o avesse esigenze alimentari particolari può facilmente ripiegare su una vasta scelta di piatti altrettanto appetitosi, ma meno legati alla tradizione locale. Per i più piccoli, ma non solo, pizza e patatine sono una valida opzione che il ristorante mette a disposizione. Ma il nostro spassionato consiglio è quello di lasciarvi pervadere dai profumi, dai sapori e dai suoi della Sicilia, di immergervi nella sua atmosfera e di abbandonarvi al ritmo della vita di questa magica cittadina. Gustandovi una cena o bevendo una birra con gli amici nel miglior ristorante-pizzeria di Favara.